糠平ふぐ【食べやすい　ぬか漬け・発酵熟成珍味】：2枚入り×1袋

3枚卸しした東シナ海のさばふぐを、さらに開きにしたものを糠漬し1年以上木桶に漬け込み、発酵熟成させたものです。

平ふぐの平（ひら）とは、ふぐが平べったくなっている形状からそう呼ばれ、また笹の葉に形が似ていることから笹ふぐ（笹干ふぐ）とも呼ばれています。

棒ふぐに比べ、身質が柔らかく調理も簡単なため、近年ではこちらの方も親しまれています。

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糠平ふぐ【食べやすい　ぬか漬け・発酵熟成珍味】：2枚入り×1袋